店主
ごま饅頭が新潟のお土産<第3位>に選ばれました
米どころ新発田の高田農園と契約生産した、もち米のコシヒカリと評される「こがねもち新米」や北海道産の高級小豆を使用しています。
ビタミン、カルシウムを多く含む胡麻についても品質、炒り方、つぶし方にこだわりました。それぞれの食材を活かして素朴で安心して召しあがっていただけるお菓子づくりを心がけております。(店主)
有限会社 和泉屋
〒957-0053
新発田市中央町二丁目
電話 0254(22)3289

飯豊連峰をのぞむ豊かな自然に囲まれた十万石の城下町新発田で、
創業者「佐藤トラ」が執念にも似た研究の末生み出した素朴な味を、
116年経てなおいちずに守り続けています。明治23年創業「和泉屋」

新発田城
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ごま饅頭
ごま饅頭
こしあんをもちで包み、さらにすった黒ごまでコーティングした、和泉屋の看板商品です。
明治23年創業当時の味をお届けするため、添加物や保存料を可能な限り使用しないで製造しております。冷凍でお届けいたします、自然解凍でお召し上がりください。
お求めはこちらから ■10個箱 価格 \1,095
■消費期限:冷凍2週間 解凍後当日

餅屋が作ったどら焼き
もち屋が作るとどら焼きもこんなにしっとり、もちもちです。地元新発田のこがねもち米と平飼いたまごをたっぷり使用した新食感のどら焼きです。夏は冷やしてお召し上がり下さい。つぶ餡5個とごま餡5個、2つのおいしさでお届けします。
お求めはこちらから ■10個箱 価格 \1,255
■消費期限:冷蔵5日  冷凍2週間
和泉屋謹製餅どら
くるみがんじき
くるみがんじき
地元新発田のくるみを水飴でつなぎ海苔で巻いた菓子。くるみのごつごつ感を岩(がん)に見立て半月に形を整えたので岩月(がんづき)と名づけたのですが、土地柄で「づ」が「じ」に訛って「がんじき」となりました。かたいお菓子ですので袋に入れたまま、小さく割ってお召し上がりください。冷蔵でお届けします。
お求めはこちらから ■10枚箱 価格 \1,255
■消費期限:1ヶ月

笹だんご
米どころ新発田のこがねもち米を主原料に、天然よもぎをふんだんにつきあげ、甘みを抑えたつぶし餡を包んだ伝統の味。真ん中を通さない新発田巻は、切腹を嫌う城下町新発田の伝統の顕れという説もある。夏は冷蔵または冷凍でお届けします。
お求めはこちらから ■20個箱 価格 \2,405
■消費期限:冷蔵5日 冷凍2週間
笹だんご
ちまき
ちまき
米どころ新発田のこがねもち米だけを使用してつくった本物のちまきです。
自家製青きなことの相性もぴったり。
お求めはこちらから ■20個箱 価格 \2,405
■消費期限:冷蔵5日 冷凍2週間

杵つき餅

雪のようにきめ細かいのに、コシがあって粘り強い、まるで新発田の女(ひと)のようです。そんな「おもちをつくりたい」と試行錯誤をかさね、やっとできた和泉屋の「杵つき餅」。こだわって、こだわってやっと見つけたおいしい地元新発田の「こがねもち」米だから、丁寧に丁寧に杵でつきあげました。
お求めはこちらから ■1升 価格 ¥2,310 切もち(約32切)
       ¥2,520 お供え直径下台17cm
■5合 価格 ¥1,155 切もち(約16切)
       ¥1,260 お供え直径下台12cm
■神棚用お供え 価格 ¥178など
■豆 切もち(塩味・青豆) 約36切
       1升 価格 ¥2,625
■草 切もち(よもぎ) 約36切
       1升 価格 ¥2,625
■誕生餅 お子様の成長の証
       1升 価格 \2,520 丸もち
雪はだ餅

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